LSB1012X - Brute Ale FORMAT (Cell/mL/Plato):79 hL (7.11E+13)

LSB1012X - Brute Ale FORMAT (Cell/mL/Plato):79 hL (7.11E+13)Cette souche d'origine anglaise peut fermenter jusqu' 25 % d'alcool. densit plus faible, le caractre malt est plus important et plus haute densit, les esters sont plus prsents.

elle laisse un profil relativement neutre à la bière la rendant très versatile et convenant parfaitement à tous styles de bières américaines

elle est malgré tout très polyvalente et sera excellente dans le rôle de souche maison

autant de notre collection Standard que de notre collection La Réserve

une clarté optimale et une buvabilité remarquable

Comparé à Lactobacillus Blend 2

Utilisée abondamment pour produire des cerveza mexicaines

cerevisiae

L'équivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Classic Wit

cette levure est une candidate idéale pour le brassage de bières blanches estivales et rafraîchissantes

elle produit des lagers sèches et rafraîchissantes avec une faible production de diacétyle

Des notes marquées d’abricot et d’autres plus subtiles de fruits tropicaux et d’agrumes viennent compléter les arômes de houblon

pour assurer la stabilité du produit