Morilles séchées Emballage:Caisse (60g x 6u)-300 g Net

Morilles séchées Emballage:Caisse (60g x 6u)-300 g NetMorilles sches Morchella deliciosa (Champignons dshydrats) Description du produit Morilles sauvages dshydrates en pot de 15 g ou 60 g.

Cèpe déshydraté fin: cèpes sauvages déshydraté en lamelles fines

Plat suggéré :  Consommé de volaille avec cèpes sauté

elle est difficile à nettoyer car elle présente de nombreuses crevasses et risque de se briser si elle est couverte de terre

Mousses: Passez les cèpes de Bordeaux au mixer

Il est aisé de faire revenir ses petites tiges longues et ce

Truffe blanche sauvage (Tuber magnatum) de la plus haute qualité

œufs au plat ou brouillés

Authentique brisure de truffe noire (Tuber melanosporum)

La mandoline à truffes Laumont avec manche en bois foncé est conçue pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle

Il est cultivé selon la méthode de la bouteille dans des hangars sombres

La lyophilisation préserve la qualité et les caractéristiques originales des aliments et autres matériaux mieux que la déshydratation : les truffes noires lyophilisées constituent une alternative pratique et de haute qualité aux truffes fraîches

Placez-les ensuite dans de la graisse (crème ou jaune d'œuf) ou de la gélatine dans le siphon