Nuits St-Georges 1er cru Vieilles Vignes - Domaine Prieuré Roch 2009 VIN ROUGE

Nuits St-Georges 1er cru Vieilles Vignes - Domaine Prieuré Roch 2009 VIN ROUGELe domaine Proprit d'Henry Frdric Roc, co grant de la Romane Conti, le domaine Prieur Roch est un des fleurons de Nuits Saint Georges. Il cultive une petite douzaine d'hectares en appliquant les principes de l'agriculture biologique. Les rendements sont largement infrieurs ceux habituellement pratiqus dans cette appellation, garantissant l'exceptionnelle qualit des vins Prieur Roch. Les raisins du domaine Prieur Roch sont vinifis en grappes entires,

porté sur la fraîcheur que l'on retrouve jusqu'à sa longue finale saline

des tanins abondants avec un très bon équilibre

Le domaine Ramonet est ainsi considéré comme l’une des références le plus respectées de Chassagne-Montrachet

même si la vallée est encore large à cet endroit et bien ensoleillée

Alors que l’appellation de Saint-Émilion est connue pour ses formations calcaires

Le fruit généreux est doté d'une solide structure de tanins fermes

Dégustation : Sa texture soyeuse se fondra avec délice avec le temps et requière de beaux accords gastronomiques avec des mets tendres et délicats

Dégustation : 100% Parker

L’altitude de la parcelle varie de 261 à 280 mètres

est élaboré dans un style plus accessible que le grand vin

où le domaine est installé

Entré dans le giron de la famille Delon à la fin du XIXème siècle et conduit à ce jour par Jean-Hubert Delon